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こんばんわ、NORIXです。

今日は「カレーの日」という事で、仕事から帰宅してせっせとカレーを作ってみました。
本来作る予定が無かったので、常備野菜とカレールー以外の材料があまり無かったので、ありあわせの材料で作ってみました。

野菜を切って炒めたりすると時間がかかってしまうので、野菜を薄く切って、ルクエに入れて加熱して下準備をしてみました。
その結果、煮込んでみると野菜が半分くらい溶けてしまっていました。

野菜が多すぎたせいかカレールーがなかなか溶け難かったけども、野菜の味を感じられるカレーになりました。

最近食べすぎだったこともあり、玉葱を薄くスライスして玉葱と味ポンであえてみました。

食べすぎには注意しなきゃ・・・。
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【2015/01/22 23:24】 | 今日作った物
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こんにちわ、NORIXです。

お昼御飯に、先日スーパーで買ってきたトンカツを使って、カツ丼を作ってみました。



玉ねぎを2分の1個使い、厚目に切って歯応えが感じられる様にしてみました。
ダシを多めに入れたので、「汁だくになるのでは❔」と思ったけど、殆どご飯に吸われてしまいました・・・(汗)

しかし、トンカツに厚みがあったので、ご飯が少なかったけども、ガッツリと食べることができました。

最近食べ過ぎてるのが気になる・・・(^^;
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【2015/01/18 15:05】 | 今日作った物
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おはようございます、NORIXです。

昨夜は"七草"という事もあったので、七草粥を作りました。



火曜日に買い物に行った際に「七草セット」を購入してきて、軽く洗ったお米を火にかけてコトコトと煮ました。しかし、煮すぎてしまったのか、7分粥の様になってしまい・・・。

しかし、こっちの方が食べやすくて胃に優しかったり・・・。

ただのお粥だと寂しいので、中華スープといりごまを足して中華風にしてみました。(ネギも足そう思ったけど、緑色ばかりなのでやめました。)

カップ一杯分のご飯を使ったけど、膨張したのでガッツリ食べてしまいました。
でも胃に優しいので、もたれずに済みました。

たまに夕飯にお粥ありかな?と思いました。
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【2015/01/08 07:42】 | 今日作った物
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しんママ
あ(^ω^)!
NORIXさんも七草粥を食べられたのですネ(*^3^)~☆

・・・我が家のは 炊き時間が短くて
お米が硬目な感じで(^^;)
お粥というのに 消化が悪そうでした(^┰^;)ゞ 

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こんばんわ、NORIXです。

年末からお腹の調子が悪いので、消化の良い味噌煮込みうどんを作ってみました。



豚肉をはじめ、ニンジンやキャベツやキノコをごま油で軽く炒め、味噌で煮込みました。
今回、鍋用のうどんを使ったので、煮込んでも麺がボロボロにならずに済みました。

体調は良くないけど、気がついたら作った殆どを食べてしまっていました。

早く体調が戻って欲しいです・・・(節)
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【2015/01/06 23:07】 | 今日作った物
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