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こんにちわ、NORIXです。

お昼ご飯に今年初の「冷ぶっかけそうめん」を作ってみました。
突然の思い付きだったのでトッピングがあまりなかったので、おろし生姜と温泉のみにしてみました。



温泉のレシピはクックパッドのページを参考にしてみたのですが、作り方を間違えてしまいゆでに近い感じになってしまいました。

これから冷麺の機会が増えそうなので、しっかりした温泉が作れるようにしたいです。

NORIXも毎日食べてます。何時もの食事に+α!!
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【2014/06/29 12:51】 | 今日作った物
【タグ】  そうめん  生姜  冷麺  麺類  
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こんばんわ、NORIXです。

一昨日の買い出しで、茄子を買ってきたので、「茄子豚肉野菜パスタ」を作ってみました。



茄子野菜を薄めに切り、ルクエに入れてレンジで下ごしらえをしてみました。豚肉を炒めて野菜と合わせてみたのですが、見た目が「茄子味噌炒め」ににている気がしました。

パスタと合わせてみたのですが、野菜から出た味を感じることが出来ました。

夏が来るので、これから茄子料理が増えそうです。
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【2014/06/26 22:49】 | 今日作った物
【タグ】 パスタ  ルクエ  茄子  
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しんママ
こんにちは(o^_^o)/

NORIXさん! ルクエのお料理☆オシャレですねぇ(#^.^#)
我が家には ルクエがありません(^^;)

お茄子 美味しいですよね!
あの柔らかい感触、ジューシーな甘みというか
我が家も お茄子とお肉炒めよく作りますょ(^-^)
茄子と豚肉と野菜+パスタ \(*^▽^*)/
パスタのバリエーション 広がりますネ(*^3^)~☆


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こんばんわ、NORIXです。

昨日買ってきたアジフライが残っていたので、細かく切って野菜サラダの上に乗せてみました。



いつもなら野菜を横に添えて別々に食べるのですが、細かく切ったことで野菜と一緒に食べられた上に、野菜の水分がアジフライを使って、「アジフライの油を軽減してくれている気がしました。

市販のドレッシングを使ってみましたが、それもマッチして、美味しく頂けました。
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【2014/06/25 23:20】 | 今日作った物
【タグ】 アジフライ  サラダ  ワンメイク  
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こんばんわ、NORIXです。

残業で遅くなったので、スーパーで買ってきたアジフライを使って、「アジフライの野菜あんかけ」を作ってみました。



人参や玉ねぎと椎茸を細く切り、炒めて水溶き片栗粉あん入れてを作りました。
急いで作ったせいで、あんにダシ的な物を入れ忘れてしまいました。

しかし、アジフライの油等が中和してくれたとおもいます。

そして久し振りにキンピラゴボウを作ってみました。
人参やゴボウの他に糸コンニャクを入れてみました。

ゴボウと糸コンニャクによるWの整腸作用で良いダイエットになりそうです(笑)

夜中近くにもう少し食べ過ぎないようにしなきゃ・・・。
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【2014/06/24 23:34】 | 今日作った物
【タグ】 アジフライ  キンピラゴボウ  ワンメイク  
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こんばんわ、NORIXです。

朝からバタバタと忙しかったので、「牛肉と野菜のニンニク醤油炒め」を作ってみました。



薄切りにしたニンニクを炒めて、牛肉野菜を投入して塩コショウと醤油、小サジ一杯の砂糖を入れてみました。

醤油の味がキツいか?」と思ったけど、砂糖を入れたことで中和されていました。

今日一日忙しくて、十○時間振りのまともな(?)食事だったせいか、あっという間に全部食べてしまいました。

今日はゆっくり休みたいと思います。
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【2014/06/23 23:04】 | 今日作った物
【タグ】 ニンニク  牛肉  炒め物  
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しんママ
こんばんは(@^▽^@)ノ

先ほど “夜おやつ”に 
「みかんゼリー」を頂いた しんママで~す^^

NORIXさん!「牛肉と野菜のニンニク醤油炒め」
お肉と野菜☆バランス良いですねぇ(o^_^o)♥
ちょっぴりお砂糖の隠し味(*^3^) ステキ!
(私は どっさり入れてしまいそうです(^_^;))

↓先日の 「カレーパスタ」 も面白いですネ(#^∇°)/
そうそう、半熟目玉焼き 最高~\(^0^)/
とろ~りからまると美味しさ倍増です!

そういえば 以前・・・
「ハッシュドビーフパスタ」 作っていましたよね?
色々なお料理レシピ☆ 勉強になってまーす(*^.^*)

それにしても 十○時間振りのまともな(?)食事ですか( °◇°)ノ?!
(--;・・・・大変ですね・・・。
私だったら エネルギー切れで動けなくなりそうですよ (ー∇ー;)軟弱者・・・^^
それでは ゆっくり休んでくださいネ。
ほどほどに 頑張ってくださ~い(^_^)/







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こんばんわ、NORIXです。

私用から帰宅して、疲れていたのでまたもパスタ料理を作りました。



ナポリタンを作ろうとしたのですが、まさかのケチャップ切れにより、急遽カレーパスタに変更しました。

ナポリタンの材料に刻んだニンニクを少し入れ、半熟に焼いた目玉焼きを乗せてみました。

食べる際に黄身を潰してパスタにあえてみたのですが、黄身の濃さがカレーの辛さを中和してモッテリとした濃さになりました。そしてその後にパルメザンチーズをかけてみたら、また違った味わいを感じられました。

一皿で三度の味わい方に、ビールがすすみました。
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【2014/06/22 23:23】 | 今日作った物
【タグ】 パスタ  ナポリタン  カレー  パルメザンチーズ  ニンニク  ビール  
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こんばんわ、NORIXです。

昨日の買い出しで買ってきた


そのまま食べても美味しい(?)惣菜のから揚げを使って、酢豚ならぬ酢鳥を作ってみました。



野菜はレンジで1,2分加熱して火を通し、合わせ調味料で味をまとめて水時片栗粉でまとめてみました。

から揚げを使ったことでの下揚げの手間を省き、レンジで加熱して下ゆで風にやったので更に時間を省き・・・。
レンジで野菜を加熱した方が、食材に栄養分が残るそうなので、栄養分の面でもコレステロール値的にも良いのかもしれません。

の変わりに厚揚げや揚げた豆腐を入れてみるのも良いかも知れない」と思ってしまいました。

次回試してみようと思います。

因みに、よく「酢豚にはパイナップルを入れる」という事を聞いたりしますが、個人的に好まないので入れていません。
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【2014/06/19 23:11】 | 今日作った物
【タグ】 酢豚  酢鳥  から揚げ  ワンメイク  中華  
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しんママ
凄い!凄い!美味しそう~(@^▽^@)ノ!!

私、 酢豚好きなのですが・・・
お肉の下揚げの時点で
もう料理完了!していいですか (ー∇ー;)状態になりますもん(^^;)

そっかぁ!(ΦωΦ) こういうの良いですよね!
さすがです(*^∇゜)v






しんママ様
NORIX
毎度コメントありがとうございます。

酢豚は肉の下あげ作業とか、野菜の下あげとか本当に手間だったりしますよね。
「おいしい物は手間がかかる」という言葉がありますが、やはり手間がかかるのは・・・。

豚肉同様鶏肉もヘルシーなので、沢山食べられるような気がします。



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こんばんわ、NORIXです。

このところ食べ過ぎな事もあって、ヘルシーに豆腐ステーキを作ってみました。



今回は木綿豆腐を使いました。
水を切った豆腐に片栗粉をまぶし、焼いてみました。
味付けは得にしていないので、おろし生姜を乗せ、味ぽんをかけてみました。

千切りキャベツと豆腐ステーキだけでは素っ気無いので、だし巻き玉子を添えてみました。

植物性タンパク質と動物性タンパク質の相性は最高でした。

これを軸に、バリエーションを増やしてみようと思います。
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【2014/06/18 22:19】 | 今日作った物
【タグ】 豆腐  ステーキ  玉子  和食  
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こんばんわ、NORIXです。

朝からほぼノンストップで動いていたためか、空腹の感覚が少しおかしくなってしまったようで・・・。
買い出しに行っていなかったので、冷蔵庫の中にあった鶏肉玉ねぎニンニクを炒めて、塩コショウで味をつけて丼ものにしてみました。



ただそのまま食べると脂っこいので、ご飯の上に千切りキャベツを敷き詰めてみました。

はい、また食べ過ぎました。
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【2014/06/16 22:42】 | 今日作った物
【タグ】 とり肉  和食  丼物  
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しんママ
NORIXさん こんばんは(@^▽^@)ノ

鶏玉ネギ丼☆ 美味しそうです(q^Q^q)♥
千切りキャベツを敷く!という心づかい・・・
素晴らしい(*≧∇≦)!!
スタミナ付きそうですネ<(`^´)> エッヘン!
これからの季節は しっかり食べなくちゃ!ですもん(*^_^*)/

NORIXさんに影響受けて?(^^;)
私も メンドクサイ(*^m^*)コロッケを頑張っちゃいましたよ^^
日頃、手抜き料理☆は 任せて!の しんママが・・・
これからは 女子力♥ 高めようかなぁ~(^_^;)



しんママ様
NORIX
毎度コメントありがとうございます。

醤油の色で分かりづらくなっていますが、実は刻みニンニクが入っています。
これからの時期、本当にスタミナが欲しくなってきますものね~。

実は、千切りキャベツと一緒に千切りたまねぎを入れようと思ったのですが、Wたまねぎになってしまいそうなので今回はやめました。

俺の影響を受けてですか?
コロッケをはじめ揚げ物類はこれからの時期本当に暑さとの戦いになりますものね~。

本当にお疲れ様です。

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こんばんわ、NORIXです。

お昼位から、最近の疲れと暑さとの影響か(もしかしたら精神的な疲れの可能性も・・・)胃の調子が良くなかったので、昼食をあまり食べる事が出来ませんでした。「早くも臓器が夏バテか?」と思ったりしたけど、「こんな早くに夏バテらしきものがくるなんて・・・」と少しへこんでしまいました。

そんな訳で、今夜はリゾット風に作ってみました。



ひき肉にみじん切りにした野菜、さらにおろしニンニクとおろしショウガをたして、少し薬膳っぽくしてみました。
(もし胃が荒れているのならば、消毒にもなりますしね。)

最後にバジルをふってみたのだけど、バジルの香りが食欲をそそりました。

リゾットを作るたびに、水分の調整や米の硬さの調整に失敗してしまったりしているので、苦手料理だったりします。
「風邪をひいた時は、おかゆも良いけど、リゾットもありか?」とよく思ってしまいます。

リゾットのレシピも増やさなきゃ・・・。
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【2014/06/13 23:11】 | 今日作った物
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しんママ
わぁぁぁぁ( °◇°)ノ!!
NORIXさん! NEW☆お料理ブログがいつのまに?!・・・(^^;)

遅ればせながら^^ こんばんは!お邪魔致します(*^3^)~☆

NORIXさん、お料理上手~((((≧▽≦))))♥
リゾット風☆ 美味しそうです!!
イイ香りがこちらまで届きそうです。・:*:・°’★,。・:*:♪・°’☆
(^0^)/あ~ん!大きなお口を開けている人が ここにいますよー!
っていうか、NORIXさんの爪の垢を煎じて
パパに飲ませたいですよ(*^.^*)
あ、・・・ダメダメ。
パパがこんなに料理上手くなっちゃったら
私の仕事がなくなるじゃん(◎o◎;)
そっか^^ 私は食べる専門!になればいいのか(*^m^*)♥ めちゃ得意部門だ^^

こちらのブログも リンクさせてもらってもよろしいでしょうか(〃∇〃)?

また こちらも覗かせていただきま~す(=ΦωΦ=)キラーン☆






しんママ様
NORIX
しんママ様~、いらっしゃいませ~♪

男の料理なので、見た目より味付けが雑だったりしますよ~。
お届けできるのであれば、お届けしたいのですが・・・。恐らく、しんパパさんに怒られそうなので、しんママさん一家の平和の為にやめておきますね~(笑)

しんパパさんが料理上手になっても良いんじゃないですか?お二人でキッチンに立つっていうのもありだと思いますよ。

ありがとうございます。
是非是非リンクに入れてください♪

またいらしてくださいね~。

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