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午前中にふと思い立った物を形にしてみました。という事で、

鶏肉のさっぱりソースがけ

生野菜サラダ

ペペロンチーノ

を作ってみました🎶

鶏肉は塩コショウをしてオリーブ油を引いたフライパンで焼いて、細かく刻んだ玉ねぎ&きゅうり&ピーマン&トマトに酢&オリーブ油を混ぜた物に混ぜてみました。

肉のカットの仕方と野菜のカットの仕方が合っていなかった事があって、若干食べづらかった・・・💦

鶏肉を焼いた後のフライパンに、茹でたパスタを入れてあえてみたけど、若干焦げた・・・😅

色々と改善点はあれど、そこさえクリアすれば、もっと良いものになるかも。

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【2017/09/21 23:31】 | 今日作った物
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火曜日の夜なんで、冷蔵庫の中がちょっと寂しいけど、先日買って来た物で夕食を作りました。

という事で今夜は

ねぎタン塩焼き

厚焼き玉子

ポテトサラダ

キャベツと玉ねぎのサラダ

です。

惣菜と組み合わせで、切って焼いて和えただけ・・・。

まぁ、良いかな?

#二人ご飯

#夕飯

#かんたんごはん 

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#つきだし

#みたい

#スピードメニュー

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【2017/09/19 22:14】 | 今日作った物
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体調が悪かったせいか、一昨日からカナリ麻婆豆腐が食べたくなり、昨日食材を買い出しに行って材料を買ってきました。

20170405.jpg

毎度の如く、ミンチを普通のミンチにするか、それとも粗挽きのミンチにするか悩んでスーパーの食品売り場を2,3周ウロウロしてしまい・・・。そして、結局粗挽きミンチを選んでいました。

普通のミンチだと水溶き片栗を入れてまとめた時に豆腐とよく絡むけども、荒めのミンチだと肉の食感まで感じられるので荒めのミンチの方が好きだったりします。

何時もの様に豆板醤とテンメンジャンを入れて味をつけてみたのだけど、どういう訳か今日は味付けに失敗・・・(泣)何をどう間違えたのだろうか?豆板醤を入れるタイミングを間違えたかな?それとも、かさましに入れたエノキとシイタケが多すぎたかな?

まぁいいや・・・。

多少ミスはあれど、何気にガッツリと食べてしまいました。

ご飯と別々に食べるのも良いけど、丼にするのもまた良いなぁ♪
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FC2blog テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

【2017/04/05 21:27】 | 今日作った物
【タグ】 麻婆豆腐  中華  丼物    
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こんばんわ、NORIXです。

お昼に「キャベツとシーチキンのペペロンチーノ」を作ってみました。

ニンニクを控え目に入れたハズなのに、シッカリと効いていました。

食べ終わった後に、「もっと作れば良かった・・・」と後悔してしまいました・・・(笑)

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【2016/06/19 19:00】 | 今日作った物
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こんばんわ、NORIXです。

仕事から帰宅して、急にラーメンを食べに行きたくなってしまい・・・。しかし、ソコはグッと我慢して、自宅で作ってみました。

今夜は「エリンギとガーリックのリゾット」と「塩麹入りコンソメスープ」を作ってみました。

リゾットを作る前にコンソメスープをつくって、そのコンソメスープを利用してリゾットを作ってみました。

リゾットの具材が少なかったせいか、若干寂しく思えたけど、それでもしっかり食べられました。

リゾットのバリエーションも増やしたいなぁ・・・。

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【2016/06/02 23:35】 | 今日作った物
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