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こんばんわ、NORIXです。

昨日買ってきたアジフライが残っていたので、細かく切って野菜サラダの上に乗せてみました。



いつもなら野菜を横に添えて別々に食べるのですが、細かく切ったことで野菜と一緒に食べられた上に、野菜の水分がアジフライを使って、「アジフライの油を軽減してくれている気がしました。

市販のドレッシングを使ってみましたが、それもマッチして、美味しく頂けました。
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【2014/06/25 23:20】 | 今日作った物
【タグ】 アジフライ  サラダ  ワンメイク  
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こんばんわ、NORIXです。

残業で遅くなったので、スーパーで買ってきたアジフライを使って、「アジフライの野菜あんかけ」を作ってみました。



人参や玉ねぎと椎茸を細く切り、炒めて水溶き片栗粉あん入れてを作りました。
急いで作ったせいで、あんにダシ的な物を入れ忘れてしまいました。

しかし、アジフライの油等が中和してくれたとおもいます。

そして久し振りにキンピラゴボウを作ってみました。
人参やゴボウの他に糸コンニャクを入れてみました。

ゴボウと糸コンニャクによるWの整腸作用で良いダイエットになりそうです(笑)

夜中近くにもう少し食べ過ぎないようにしなきゃ・・・。
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【2014/06/24 23:34】 | 今日作った物
【タグ】 アジフライ  キンピラゴボウ  ワンメイク  
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こんばんわ、NORIXです。

昨日の買い出しで買ってきた


そのまま食べても美味しい(?)惣菜のから揚げを使って、酢豚ならぬ酢鳥を作ってみました。



野菜はレンジで1,2分加熱して火を通し、合わせ調味料で味をまとめて水時片栗粉でまとめてみました。

から揚げを使ったことでの下揚げの手間を省き、レンジで加熱して下ゆで風にやったので更に時間を省き・・・。
レンジで野菜を加熱した方が、食材に栄養分が残るそうなので、栄養分の面でもコレステロール値的にも良いのかもしれません。

の変わりに厚揚げや揚げた豆腐を入れてみるのも良いかも知れない」と思ってしまいました。

次回試してみようと思います。

因みに、よく「酢豚にはパイナップルを入れる」という事を聞いたりしますが、個人的に好まないので入れていません。
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【2014/06/19 23:11】 | 今日作った物
【タグ】 酢豚  酢鳥  から揚げ  ワンメイク  中華  
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しんママ
凄い!凄い!美味しそう~(@^▽^@)ノ!!

私、 酢豚好きなのですが・・・
お肉の下揚げの時点で
もう料理完了!していいですか (ー∇ー;)状態になりますもん(^^;)

そっかぁ!(ΦωΦ) こういうの良いですよね!
さすがです(*^∇゜)v






しんママ様
NORIX
毎度コメントありがとうございます。

酢豚は肉の下あげ作業とか、野菜の下あげとか本当に手間だったりしますよね。
「おいしい物は手間がかかる」という言葉がありますが、やはり手間がかかるのは・・・。

豚肉同様鶏肉もヘルシーなので、沢山食べられるような気がします。



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