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こんにちわ、NORIXです。

昨日は生牡蠣のお裾分けを頂いたので、自宅で「牡蠣のアヒージョ」を作ってみました。

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帰宅途中にスーパーで必要な材料を買出し、帰宅してクックパッドさんで作り方を調べながら作ってみました。

殻から外した物を頂いたのだけど、細かい殻が残っていたりしたので、殻を取りつつかつ片栗粉と塩を使って汚れを落してみました。

熱したオリーブオイルにニンニクを投入して白ワインを少し入れて煮込んで見ました。

初めて作ったので、塩加減とかの塩梅の調整を失敗した気がします・・・。

「普通の片手鍋で作ったからかな?」とか「フライパンやスキレット鍋の方が最適なのかな?」とか、色々と考えてしまいました。

スキレット鍋買おうかな・・・(ボソッ

鍋に残ったオリーブオイルをに茹でたパスタを投入して、油とあえてみました。

20160301 (2)


ニンニクの風味と、牡蠣の味が染みていたので美味しく頂けました。

今度は違う物で作ってみないと・・・。
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FC2blog テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

【2016/03/02 14:43】 | 今日作った物
【タグ】 アヒージョ  スキレット鍋  
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