昨日の夕食・・・。

冷蔵庫に豆苗があったので

豆苗とツナのパスタ

を作ってみました。

ニンニクと白ワインを少し入れて味付けしたのだけど、豆苗の青臭さもなくヘルシーに食べられました。

豆苗は安くてお財布に優しいので、非常にありがたい🎶

豆腐ハンバーグは母親からお裾分け。

午前中にふと思い立った物を形にしてみました。という事で、

鶏肉のさっぱりソースがけ

生野菜サラダ

ペペロンチーノ

を作ってみました🎶

鶏肉は塩コショウをしてオリーブ油を引いたフライパンで焼いて、細かく刻んだ玉ねぎ&きゅうり&ピーマン&トマトに酢&オリーブ油を混ぜた物に混ぜてみました。

肉のカットの仕方と野菜のカットの仕方が合っていなかった事があって、若干食べづらかった・・・💦

鶏肉を焼いた後のフライパンに、茹でたパスタを入れてあえてみたけど、若干焦げた・・・😅

色々と改善点はあれど、そこさえクリアすれば、もっと良いものになるかも。

火曜日の夜なんで、冷蔵庫の中がちょっと寂しいけど、先日買って来た物で夕食を作りました。

という事で今夜は

ねぎタン塩焼き

厚焼き玉子

ポテトサラダ

キャベツと玉ねぎのサラダ

です。

惣菜と組み合わせで、切って焼いて和えただけ・・・。

まぁ、良いかな？

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体調が悪かったせいか、一昨日からカナリ麻婆豆腐が食べたくなり、昨日食材を買い出しに行って材料を買ってきました。



毎度の如く、ミンチを普通のミンチにするか、それとも粗挽きのミンチにするか悩んでスーパーの食品売り場を２，３周ウロウロしてしまい・・・。そして、結局粗挽きミンチを選んでいました。

普通のミンチだと水溶き片栗を入れてまとめた時に豆腐とよく絡むけども、荒めのミンチだと肉の食感まで感じられるので荒めのミンチの方が好きだったりします。

何時もの様に豆板醤とテンメンジャンを入れて味をつけてみたのだけど、どういう訳か今日は味付けに失敗・・・(泣)何をどう間違えたのだろうか？豆板醤を入れるタイミングを間違えたかな？それとも、かさましに入れたエノキとシイタケが多すぎたかな？

まぁいいや・・・。

多少ミスはあれど、何気にガッツリと食べてしまいました。

ご飯と別々に食べるのも良いけど、丼にするのもまた良いなぁ♪

お昼に「得得うどん阿南店」さんに行ってきたので、「日替わり定食」を頂いてきました。

様々なメニューがあって色々と悩んでいたのだけど、あまりの空腹感でうどんとご飯がセットになっている物が食べたくなってしまい・・・(笑)

夜だとこのセットはお腹に重めかもしれないけど、お昼だからまぁ良いかな？

アジフライはサクサクとしていて美味しかったです🎶

本当は近くにあるセルフうどんの店に行こうとしたけど、時間的にメチャクチャ混んでいそうだったので、コチラにきて正解だったかもしれません。

セルフも善し悪しですね・・・(^_^;)